Описание

Описание:

Набор для ВСЭ молока и молочных продуктов предназначен для определения кислотности молока и молочных продуктов с применением индикатора фенолфталеина; определение жира кислотным методом; проведения микробиологического анализа молока (определение редуктазы с метиленовым голубым);  определения в молоке примеси соды; определение в молоке перекиси водорода; определение примеси крахмала в молоке и сметане, определение фальсификации сливочного масла растительными маслами. Набор химреактивов для ветеринарно-санитарной экспертизы  молока и молочных продуктов изготавливается в соответствие  с    ТУ 2643-001-028-53942-2015, в состав набора для молока и молочных продуктов входят следующие химреактивы:

№	Наименование реактива
1	натрия гидроокись
2	кобальт сернокислый
3	фенолфталеин
4	метиленовый голубой
5	бромтимоловый синий
6	калий йодистый
7	крахмал
8	раствор Люголя
9	резорцин
10	бензол
11*	перчатки латексные или нитриловые

* перчатки латексные или нитриловые в количестве 1 пара комплектуются по заявке заказчика.

Форма выпуска: химреактивы расфасованы по флаконы либо пакеты согласно дозировкам и  упакованы в картонную коробку с фирменной этикеткой и штампом производителя.

В каждом наборе для ВСЭ имеется паспорт качества с указанием сроков годности реактивов,  а так же инструкция по применению.

Набор рассчитан на 100 проб.

Срок хранения – 12 месяцев.

Применение: согласно «Правил ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов на рынках» от 01.07.1976г.

Молоко и молочные продукты одни из самых ценных продуктов питания животного происхождения, при этом за последние годы их ассортимент непрерывно растет. На рынке молока и молочных продуктов, пользующихся стабильным спросом, находятся сотни его наименований, и многие из них активно рекламируются, поэтому соблазн подделать или увеличить объемы молока и молочной продукции путем разбавления водой всегда имеется как у реализатора, так и у производителя молочной продукции.

Соответственно ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов очень важна для попадания к потребителю качественной продукции. Для проведения данной экспертизы используются наборы для ВСЭ молока и молочных продуктов, с их помощью проводятся следующие исследования молока и молочных продуктов:

• определение кислотности молока и молочных продуктов;
• определение жира в молоке и молочных продуктах;
• определение редуктазы с метиленовым голубым;
• определение в молоке соды;
• определение примеси крахмала;
• определение фальсификации сливочного масла растительными маслами.