Описание

Описание:

 Набор для ВСЭ жиров предназначен для проведения биохимического анализа жиров: определения наличия перекисей, альдегидов, кислотного числа; постановки реакции с нейтральным красным. Набор химреактивов для ветеринарно-санитарной экспертизы  жиров изготавливается в соответствие  с    ТУ 2643-001-028-53942-2015, в состав набора для жиров входят следующие химреактивы:

 

№	Наименование реактива
1	бензидин гидрохлорид
2	резорцин
3	бензол
4	нейтральный красный
5	фенолфталеин
6	калий гидроокись
7*	перчатки латексные или нитриловые

* перчатки латексные или нитриловые в количестве 1 пара комплектуются по заявке заказчика.

Форма поставки: химреактивы расфасованы по флаконы либо пакеты согласно дозировкам и  упакованы в картонную коробку с фирменной этикеткой и штампом производителя.

В каждом наборе для ВСЭ имеется паспорт качества с указанием сроков годности реактивов,  а так же инструкция по применению.

Набор рассчитан на 100 проб.

Срок хранения – 12 месяцев.

Применение: согласно «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» от 27.12.1985г. Приложения 2.

Животные жиры широко используются в виде пищи. К ним принадлежит сало, смалец, сливочное масло и др. И, как и любой другой продукт, его части фальсифицируют.  Кроме этого они могут быть несвежими. Думаю всем известно, к чему может привести употребление несвежей продукции. Поэтому данная продукция должна проходить проверку перед попаданием на стол к потребителю. С помощью набора для ветеринарно-санитарной экспертизы жиров проводят следующие исследования:

• определение перекисей;
• определение альдегидов;
• реакция с нейтральным красным;
• определение кислотного числа жира.